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吴系茶餐厅精选推介

时间:2014年4月21日来源:原创 作者:点击:
     茶餐厅,起源于香港的快餐食肆,提供揉合了香港特色的西式餐饮,是香港平民化的饮食场所。

 

    茶餐厅,起源于香港的快餐食肆,提供揉合了香港特色的西式餐饮,是香港平民化的饮食场所。随着香港人口的移动和香港文化的传播,香港以外的地方都能找到茶餐厅的踪影。
    香港茶餐厅的起源,最早起源于英国殖民统治时期的香港,当时由于香港深受西式生活的习惯熏陶,“叹西茶”或“饮咖啡”这些休闲方式同样深受华人喜爱。但是碍于当时华人的社会地位比较低微,而早期的西式餐厅为西人所开设而不招待华人,二来当时的港人也不愿意与殖民者的同室而坐,后来逐渐辗转有华人开设了“茶餐厅”(据说当时是叫“冰室”),主要提供蛋面、三文治、饮奶茶、咖啡、鸳鸯是一些草根港人们生活的一部分,后来香港人生活水平逐渐提高了,七十年代开始,冰室也逐渐转型,变成现时的茶餐厅雏形。

 


 

 

    而近年在佛山本土同样吹起了茶餐厅风,各种风格的茶餐厅不断涌现。茶餐厅以其美食的多样化、上菜速度的快捷、宽松的就餐环境以及适中的价钱吸引了非常多的食客。而其中风格各异的装修风格,轻松的环境氛围,更成为现代年轻人聊天聚会的最佳选择。
    位于岭南新天地的吴系茶餐厅,以其得天独厚的地理位置,充满香港地道气息的装修风格和丰富的出品,成为时下年轻一族必去的地方。
    餐厅最大特色是装修风格,吴系茶餐厅装修风格充分体现了60、70年代的香港风情,墙壁上挂满了介绍香港历史文化的壁画和老相片,透明的玻璃柜里放着各色各样经典漫画,卡通玩具。

 


 

 

 

 

    这里的出品不仅品种丰富,而且都充满了浓郁的港式味道,招牌菠萝油和吴係奶茶你自然是不能错过,而其他的特色小炒和小食的味道都非常不错,还有不少的家常菜式亦令人满意。
 

 

 

    传统的早茶点心干蒸、虾饺、凤爪、蒸排骨、蛋挞等等一应俱全。其出品和味道都非常不错,值得推介。
 

 

 

 

 

 

 

    说到港式茶餐厅,当日不能不试港式冰镇奶茶:说到港式奶茶,是一种香港独有的饮品,以其茶味重偏苦涩,口感爽滑且香醇浓厚为特点。精选优质茶叶,再由店里师傅精心炮制的茶胆,口感非常独到。奶茶入口茶味非常香,奶味非常浓,入口幼滑如丝,不会一饮而泻,而是延绵细蜜,有奶油的口感。
 

 

    特色冰镇菠萝油:菠萝油是由香港特色食品菠萝包发展而来的食品,是将菠萝包横向切开夹著一块厚切的牛油(或奶油)所组成。同样,吴系茶餐厅这里的出品的菠萝油同样是光顾这里必点的招牌菜。和其他地方的菠萝油有所不同,这里的冰镇菠萝油将一大片牛油夹在酥皮包中,而是将牛油直接藏在酥皮包里面。酥皮虽脆但是不会掉下来,面包松软配着黄油块而非融化的黄油口感很特别。可谓是色香味俱全。
 

 

    招牌烧鹅:烧鹅是粤菜中的一道传统名菜,它以整鹅去翅和头烤制而成。成菜腹含卤汁,滋味醇厚。再佐以酸梅酱蘸食,更显风味别具。
    这里出品的明炉烧鹅,色泽金红,皮脆,肉嫩。尤其是皮和肉和骨连而不脱,入口即离,具有皮脆、肉嫩、骨香、肥而不腻。
 

 

    白灼猪肝:猪肝是理想的补血佳品之一,含有丰富的营养物质,具有营养保健功能。这里的白灼猪肝爽口至极,吃完后完全没“渣”,绝对是新鲜呢。
 

 

    另外值得一提的是吴系茶餐厅刚推出的“吴系打边炉”,足以满足各位吃货的全天候食欲。和茶餐厅相比较,“吴系打边炉”主打宵夜打边炉,晚上闲坐在岭南天地优雅的环境,一边品尝美食,绝对是惬意无比。这里“打边炉“宵夜品种同样丰富,而价钱方面更加优惠。

 

 

 




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