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镇有滋味-松岗镇汇江休闲农庄

时间:2013年5月25日来源:原创 作者:优质生活网点击:
     位于松岗镇南国桃源内的汇江休闲农庄,靠近湖边设了两排烧烤炉,每到周末,很多人到这里烧烤
    汇江休闲农庄位于松岗镇南国桃园,农庄的特色菜:豉油鹅、瓦窝鸡、大盆鱼(以罗非鱼和缩骨大头鱼为主)。
    豉油鹅:精选走地鹅,肉质嫩滑而且鲜美。整盘的上台。
    大盘罗非鱼:精选水库罗非鱼,回来在吊水一段时间,等鱼身更加瘦,肉质更加鲜美。
    罗非鱼特点:罗非鱼的肉味鲜美,肉质细嫩,无论是红烧还是清烹,味道俱佳。

    菜单:
    鲜排骨煲淋杂瓜煲:用白瓜、苦瓜、冬瓜、红萝卜新鲜素菜和猪骨煲。味道清甜而且很适合夏天喝,有清润解暑的功效。



    瓦窝清远鸡:精选走地清远鸡用瓦窝慢火炆熟。用最简单发配料,姜、葱、豉油、糖等的配料,通过厨师精心烹调而成,鸡肉口感滑而爽口。



    农家鲍汁豆腐:厨师秘制鲍汁豆腐。用鸡蛋和优质黄豆秘制而成。看似普通但吃起来口感非常好。



    萝卜丝炆鲫鱼:丹灶地道的菜色,本地人最常的做法。萝卜有丰富的维生素C和微量锌元素,有助于增强机体的免疫功能,提高抗病能力,夏天吃更加是有清热生津的功效。萝卜丝口感清甜,和鲫鱼一齐炆熟后,萝卜充份吸收了鲫鱼的鲜味,吃起来更加惹味。



    八味猪手:虽然外观上淋了一层酱油,但实际上这是个凉菜。用8种香料和药材作为原料的秘制汤底将猪手浸熟,然后冰镇在淋酱汁上台。猪手肥而不腻,而且十分爽口。



    靠近湖边设了两排烧烤炉,每到周末,很多人到这里烧烤。除了自带食物外,还可以直接在农庄够买,店家介绍,这里团购的烧烤套餐大概55-65元/人。这样就可以省去自己备料和前期处理的工作,省心多了,在环境优美的南国桃源游玩完后直接到这里可以动手烧烤了。


 


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